Ege’nin güneşi altında olgunlaşan domateslerin doğal yöntemlerle kurutulup özenle işlenmesiyle hazırlanan acısız kuru domates ezmesi, yoğun aroması ve dengeli acılığıyla sofrada fark yaratan bir lezzettir. Domatesin doğal tatlılığı ile acının uyumu, ezmeye derin ve kalıcı bir tat kazandırır.Katkı maddesi, koruyucu veya yapay aroma içermez. Kahvaltılarda, mezelerde ve yemeklerde az miktarıyla bile güçlü bir lezzet veren, Ege mutfağının karakterini taşıyan doğal bir üründür.